Lợi khuẩn cũng góp phần tạo nên vitamin K là vitamin cần thiết cho quá trình đông máu thông thường, ngoài ra còn rất cần thiết cho chức năng của hệ thống miễn nhiễm.
Việc “chăm sóc” những con vi khuẩn này – nghĩa là cho chúng ăn – cũng rất quan trọng. Bạn có thể làm điều đó bằng cách ăn các loại thực phẩm có chứa các sợi gọi là fructo-oligosaccharides (FOS). Bạn không thể tiêu hóa các loại sợi này, nhưng chúng lại có tác dụng xúc tiến tăng trưởng vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn.
Dưới đây là những loại thực phẩm với công dụng giúp vi khuẩn đường ruột có lợi của bạn hạnh phúc và khỏe mạnh.
Sữa chua
Sữa chua có lẽ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất được biết đến của lợi khuẩn. Ngoài lí do đó sữa chua cũng rất tốt cho thân thể bạn bởi nó là nguồn cung cấp ráo canxi, protein và kali. Sữa chua với trái cây tươi, một tẹo mật ong và một số các loại hạt là một món tráng miệng hoặc ăn vặt hoàn hảo.
Pho mát để lâu
Ăn pho mát để lâu như cheddar và gouda sẽ cung cấp cho bạn nhiều vi khuẩn có lợi cùng với cả canxi và protein. Các loại phô thi bang lai a1 mát tươi như mozzarella và feta thì không chứa lợi khuẩn.
Dưa bắp cải
Dưa bắp cải là nguồn cung cấp nhẵn các loại lợi khuẩn, chất xơ, mangan, kali, sắt, canxi và vitamin C. Nhưng dưa cải bắp có hàm lượng natri khá cao, do vậy nó có thể không phải là một tuyển lựa tốt nếu bạn đang ăn kiêng muối.
Atisô
Atisô có nhiều chất xơ prebiotic mà lợi khuẩn cần để phát triển. Atisô còn có hàm lượng cao magiê, kali, vitamin C, và mangan và chứa ít calo.
Chuối
Chuối có nhiều chất xơ prebiotic hỗ trợ tăng trưởng lợi khuẩn, ngoại giả còn cung cấp nhiều mangan, kali, vitamin C và vitamin B-6.
Hành tây
Hành tây sẽ giữ cho vi khuẩn đường ruột của bạn “hạnh phúc” và chúng chứa ít calo. Hành tây cũng rất giàu mangan, vitamin C và kali. Hẹ là 1 loại thực phẩm có hương vị na ná như hành tây và cũng chứa lợi khuẩn.
Tỏi tây
Tỏi tây cũng có hương vị na ná như hành tây, và cũng có hàm lượng chất xơ cao giúp tương trợ lợi khuẩn phát triển. Không chỉ vậy tỏi tây còn có ít calo và giàu vitamin A, vitamin C, mangan, sắt và magiê.
Tỏi
Tỏi không chỉ thêm hương vị cho nhiều món ăn ngon, nó cũng hỗ trợ tăng trưởng lợi khuẩn trong thân. Tỏi cũng có rất nhiều ích khác tốt sức khỏe.
Kim chi
Kim chi được làm từ rau quả lên men, thường là cải bắp. Nó có một hương vị cay ráo trọi. Kimchi là một nguồn cung cấp lợi khuẩn tiệt, cùng với đó là chất xơ, vitamin A và C, canxi và các chất chống oxy hóa thường được tìm thấy trong các loại rau họ cải.
Măng tây
Măng tây rất giàu chất xơ, trong đó bao gồm cả những loại chất xơ hỗ trợ các lợi khuẩn. ngoại giả măng tây còn có hàm lượng cao các loại vitamin và khoáng chất, thêm vào đó là có rất ít calo.
Hồng Phúc-Viện y khoa Ứng Dụng Việt Nam
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét